Santo Domingo, (EFE).- La carne de conejo formará parte de la dieta de los estudiantes de las escuelas públicas del país que disfrutan de la jornada escolar extendida, anunció hoy el Gobierno.
El Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario y el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil así lo acordaron, al firmar un convenio en Merca Santo Domingo.
Unas 48.000 raciones mensuales serán servidas en el almuerzo escolar, informaron.
El director del Feda, Casimiro Ramos, y su homólogo del Inabie, René Jáquez, rubricaron el acuerdo. Asistieron numerosos representantes de las asociaciones de criadores de conejos del país.
La inclusión de la nutritiva carne se implementará como prueba piloto. Será en los centros educativos de los distritos escolares 15-01 y 15-05. Se beneficiarán estudiantes de básica e intermedia en Santo Domingo Oeste y Santo Domingo Norte.
Ramos dijo que el Feda garantiza que los productores entreguen puntualmente. Además, que cumplan con la calidad requerida.
Mientras, Jáquez Gil aseveró que las raciones serán aumentadas paulatinamente. Es decir, se incrementarán en la medida en que aumente la capacidad de producción y la capacidad de consumo.
Precisó que previo a la firma del convenio se hicieron pruebas entre los estudiantes. La respuesta fue muy satisfactoria, pues los alumnos asimilaron positivamente la carne de conejo.
En principio, serán beneficiadas 10 asociaciones de productores de conejos de las de las 26 que hay en el país.
Daisy Guante, presidenta de la Federación de Criadores y Procesadores de Conejo, ponderó el acuerdo. Afirmó que necesitaban ese empuje para estabilizar la producción y comercialización de carne de conejo en el país.
Con firmeza, agradeció al presidente Danilo Medina por la iniciativa, surgida en una de sus visitas sorpresa.
Reconoció que los productores estaban preocupados por la comercialización. Sin embargo, aseguró, con la firma de este acuerdo eso quedó atrás. En ese sentido, valoró el trabajo y la apertura de los directores del Feda e Inabie para hacerlo realidad.EFE
